CIUDAD DE MÉXICO, 15 de agosto (CDMX MAGACÍN). –El día de hoy el alcalde Luis Gerardo “El Güero” Quijano inauguró el Noveno Campeonato Nacional del Conejo Gigante de Flandes en La Magdalena Contreras, evento que se organiza con la colaboración de la Asociación de Técnicos Cunicultores Especializados de la República Mexicana, en el que participan 13 criaderos cunícolas, 10 de La Magdalena Contreras, 2 del Edomex y 1 de Tlaxcala.
En su mensaje inaugural el Alcalde Luis Gerardo “El Güero” Quijano, expreso que este evento es la plataforma ideal para posicionar e impulsar la crianza, producción y comercialización del conejo, espacialmente para los criaderos ubicados en la demarcación.
El edil contrerense subrayó que este evento ha ganado popularidad y relevancia, ya que en el Campeonato del año 2023 se tuvo una asistencia de 10 mil visitantes y una derrama económica de más de medio millón de pesos para los criaderos, productores y artesanos invitados, estas cifras duplicaron a las del año 2022 y se buscará superarlas en este año.
Por parte de los Técnicos Cunicultores Especializados de la República Mexicana, A.C., estuvo presente su Presidente, el profesor Rafael Tuxpan Zainos quien dio una explicación del marco histórico del campeonato, resaltando la importancia y la riqueza nutrimental que tiene la carne de conejo, así mismo agradeció a la Alcaldía por colaborar y destinar los recursos necesarios para la realización de este evento.
En esta edición del Campeonato los 13 criaderos participantes mostrarán 16 razas diferentes de conejos gigantes y 5 de estos productores presentarán una muestra gastronómica especializada en la preparación del conejo.
Dentro de los ejemplares inscritos en la competencia están 15 sementales y 13 hembras reproductoras, que serán evaluados por médicos veterinarios para elegir a los 3 primeros lugares de cada categoría.
Además, se contará con la participación de 25 artesanos y productores locales que ofrecerán dulces típicos, postres, pulque y diferentes tipos de artesanías; grupos musicales y elencos culturales, una granja didáctica y por primera ocasión el Campeonato tendrá una experiencia inmersiva de colores para que los asistentes puedan obtener su mejor selfie.
El Noveno Campeonato del Conejo Gigante de Flandes se realiza del 15 al 18 de agosto, de 10 de la mañana a 8 de la noche en la Explanada de la Alcaldía La magdalena Contreras.